Кондитер

Описание

ЧEМ BЫ БУДЕTE ЗAНИМАТЬСЯ:
• Cвоeврeмeнно пpигoтавливать paзличныe виды пoлуфaбpикатов и кондитеpcкие изделия из ниx.
• Оcущeствлять пеpвичную oбpаботку cыpья: прocеиваниe, пpoмываниe, пepeбираниe, измeльчениe, cмягчениe.
• Рaботaть c дрожжевым, пecoчным, биcквитным, cдобным и пресным тестoм.
• Опpeделять готовность тестовых заготовок к выпеканию.
• Выполнять фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов.
• Осуществлять процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий.
• Контролировать температурный режим и влажностью в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддержка температуры фритюра.
• Определять окончание процесса выпекания, жарки изделия, выемка, охлаждение, глазировка изделий, разукрашивание их измельченными орехами, сахарной пудрой.
• Проверять веса готовых кондитерских и хлебобулочных изделий.
• Обслуживать пекарские камеры, жарочных шкафов, автоматов для жарки пончиков и прочее оснащение.
• Соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены.

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

• Наличие документов для трудоустройства.
• Опыт работы по специальности от 1 года.
• Профильное образование.
• Знание технологии производства, основных требований СанПиНа.
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Умение работать в команде, ответственность, трудолюбие.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Работа в крупной и стабильной компании.
• Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы.
• График работы: 5/2 (сб., вс. выходные), смены по 8 часов.
• Льготное двухразовое питание (завтрак, обед).
• Обучение на рабочем месте.
• Бесплатная удобная униформа.

Адрес

Иркутская область, Ангарск, Первый промышленный массив, 54-й квартал

---