Рост заболеваемости сальмонеллезом отмечается в этом году в Приангарье

В 2019 году отмечен рост заболеваемости сальмонеллёзом. Ситуация осложняется регистрацией заболеваемости среди населения,

В 2019 году отмечен рост заболеваемости сальмонеллёзом. Ситуация осложняется регистрацией заболеваемости среди населения, связанной с употреблением пищевой продукции в организациях общественного питания и возникновением групповой заболеваемости в организованных коллективах, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Иркутской области.

По данным эпидемиологического расследования, в большинстве случаев заболеваемость связана с употреблением птицеводческой продукции.

В ведомстве напомнили, что сальмонеллёз относятся к группе кишечных инфекций. Его возбудители обладают способностью к значительной выживаемости на объектах внешней среды. Так, в открытых водоемах они могут сохраняться от 11 до 120 дней, в почве – до 140 дней, в комнатной пыли – до 90 дней; в мясе и колбасных изделиях от 60 до 130 дней (в замороженном мясе – от 6 до 13 мес.); в молоке при комнатной температуре - до 10 дней, в холодильнике – до 20 дней; в сливочном масле – 52-128 дней; в яйцах – до 13 мес., на яичной скорлупе – от 17 до 24 дней.

Основными источниками возбудителя инфекции являются сельскохозяйственные животные и птицы. Наиболее эпидемически значимым источником возбудителя в настоящее время являются куры, крупный рогатый скот и свиньи.

Наибольшую опасность сальмонеллез представляет для детей раннего возраста и пожилых, а также лиц с ослабленным иммунитетом. Инфицированный человек (особенно бессимптомный носитель) представляет особую опасность в том случае, если он имеет отношение к приготовлению и раздаче пищи, а также продаже пищевых продуктов.

Байкал Инфо

Последние новости

40 тысяч рублей заплатит администрация Братского района за нападение собаки на ребёнка в Вихоревке

Братский районный суд удовлетворил иск прокурора Братского района в защиту прав несовершеннолетнего о компенсации морального вреда.

Инаугурация избранного мэра Братского района Николая Дружинина состоится 12 февраля в Вихоревке

Инаугурация нового мэра Братского района Николая Дружинина состоится 12 февраля в 12:00 в Вихоревке.

Встреча с бойцом

В рамках Дня открытых дверей в Доме детского творчества «Созвездие» прошли соревнования по пулевой стрельбе, участие в которых приняли школьники города.

Преобразователь частоты

Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Борисоглебске, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *